Cette journée d'étude "fermée" organisée par Pierre-Olivier Dittmar 'AHlOMA), Frédéric Graber (GRHEN), Fabien Locher (GRHEN), Perrine Mane (GAM) et Mickaêl Wilmart (GAM) est consacrée aux approches historiennes de l'animal. Que ce soit d'un point de vue d'histoire intellectuelle, culturelle ou environnementale, d’histoire sociale ou économique, d’histoire des normes, d'histoire du monde rural ou de la culture matérielle, que l'animal soit sauvage, de compagnie ou d'élevage, qu'il soit traité comme être ou comme ressource, nombre chercheurs du CRH traitent de la question animale sans en faire un axe majeur de leur recherche.

Programme

9h30-12h30

L’animal médiéval entre symboliques et pratiques

• Marie Anne POLO DE BEAULIEU, L'abeille entre regard scientifique et instrumentalisation pastorale. Le cas du Bien universel fondé sur les abeilles de Thomas de Cantimpré  (XIIIe s.)

• Danièle ALEXANDRE-BIDON, La culture matérielle de l'animal médiéval : logement, vaisselle, habits
  

L’animal et l’histoire rurale

• Mickaël WILMART, Santé animale et élevage au Moyen Âge

• Jawad DAHEUR, Le paysan galicien et son bétail : des destins liés dans un écosystème fragilisé (fin XIXe - début XXe siècle)

L’animal comme ressource

• Perrine MANE, Différentes techniques d'abattage du porc à travers l'iconographie médiévale

• Sandrine ROBERT, Les chasse-marée et la route du poisson : réduire la distance pour approvisionner Paris du XIIIe au XVIIIe siècle

• Fabien LOCHER, Le poisson, l'homme et la machine : écrire l'histoire de la pêche industrielle, une enquête en cours

• Sophie DESROSIERS, La sauvagerie du ver à soie

14h-17h30

La ville et ses animaux

• Arlette FARGE, Paris au XVIIIe siècle : une foule animale au milieu de la foule. Aspects sociaux et économiques

• Thomas LE ROUX, Les vacheries parisiennes à l’époque moderne

• Raphaël MORERA, Les oiseaux de compagnie à Paris à l’époque moderne

• Frédéric GRABER, Animaux dans la ville et alimentation en eau (France, XIXe siècle)

Penser l’animal

• Ron NAIWELD, L’animal dans la législation rabbinique

• Pierre-Olivier DITTMAR, Il n’y a pas d’animal au Moyen Âge

• Alessandro STELLA, Les humains se droguent, les animaux aussi

• Marcela IACUB, Jack London et la domestication du chien

Lieu

EHESS (Salle A04_47)
54, boulevard Raspail
75006 Paris