Présentation

Ce colloque a pour objectif de réexaminer les voies de la croissance de l’agriculture européenne entre 1500 et 1950, au prisme des divers modèles que l’historiographie s’est efforcée de proposer, mais aussi de les critiquer. Il sera axé autour de cinq thèmes fédérateurs qui permettront d’examiner les questions suivantes :

— Quelle est l’évolution des techniques et des processus productifs agricoles ? Quelles sont leurs relations avec l’ensemble du progrès économique et l’émergence du capitalisme agraire ?

— Comment de nouvelles cultures sont-elles introduites dans les systèmes agraires complexes ? Quelles en sont les conséquences socio-économiques ?

— Quelles sont les améliorations introduites dans l’élevage des animaux ? Quelles sont leurs incidences sur l’ensemble de la filière de production ?

— Quelles sont les modifications dans la possession de la terre et dans le statut de la propriété ? Quels sont les résultats pratiques des projets conçus et mis en œuvre dans des buts explicitement économiques ?

— Quels sont les effets de l’émergence de nouveaux flux commerciaux internationaux ? Quels sont leurs effets sur les exploitations agricoles et sur l’industrie rurale et domestique ?

English Version

This workshop aims to re-examine the paths of growth in European agriculture between 1500 and 1950 by the critical use of various historical models. It will be both a critical examination of these historical models, explaining the successes and failures of national and regional agricultures, and an attempt to re-evaluate the specific relevance of contemporary growth models. It will focus on five unifying themes in order to look at the following questions:

— How did agricultural techniques and productive processes develop? What was their relation to economic progress in general and the emergence of agrarian capitalism?

— How were new cropsbrought into complex agrarian systems? What were the social and economic consequences of this?

— What improvements were made in stock rearing? What effect did this have on the whole production stream?

— What changes were made to land possession and ownership? What were the practical results of projects introduced for explicitly economic purposes?

— Whatwere the effects of new international trading patterns? What effect did they have on agricultural holdings and on rural and domestic industry?

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